中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれた上毛かるたグルメストーリーメニュー販売中!

群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」

このかるたをモチーフにし

「飲食店を元気に!飲食店から群馬を元気に!」という

コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー!

HappyBurg高崎倉賀野店・中泉店で読み札「あ」

浅間のいたずら鬼の押出し をモチーフにしたメニュー。

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

このメニューは中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれました。

毎年、おこなっている中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー販売。

今回は、季節メニューではなく上毛かるたをモチーフにしたメニューを

考えてくれる学生が現れました!

試食会の様子。

それぞれの学生が自分の考えた

メニューを作成。

このメニューを考えてくれた中央農業グリーン専門学校

食農調理師学科 大橋さん。

これが、第1回目の試作のときのハンバーグです。

鉄板も黒くて、上にのっているからあげも

黒いので、写真ではよくわかりませんが、

ハンバーグの上にイカスミを衣につかった唐揚げで

「鬼押出し」をイメージ。

ピリ辛のトマトソースでながれでる溶岩を

表現しています。

こちらが、第2回試食会時の提案メニュー。

下のズッキーニとゆずら卵の目玉焼きで、

彩りがよりよくなりました。

HappyBurg店長がさらにアレンジを加えて

販売メニューが完成!

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

ズッキーニの上に上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびき

ハンバーグ150gにイカスミを衣につかった鶏から揚げ、

ピリ辛自家製トマトソースで浅間の大噴火と

溶岩跡「鬼の押出し」を表現しました。

HappyBurg高崎倉賀野店中泉店で販売中です。

上毛かるたって何?と思いながら読んでいたあなた!

グンマ―じゃないですね!?

上毛かるたは、あそびながら、群馬県の名物や

歴史などを知ることができます。

主に小学校で盛んにおこなわれ

毎年、県大会も開催されています。

さらに2017年にリリースした

札ッシュ!上毛かるたGO!」という

スマホアプリを掲示&

お食事代金合計2,000円(税抜)以上で

「木製カルカ」をプレゼント中です。

 

 

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