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高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店「桃のフルーツジェラート」販売中

※2017年10月で販売終了となりました※

高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店

「桃のフルーツジェラート」

高崎商科大学美藤ゼミ学生と

大山店長との間で

試行錯誤の上、完成した1品です。

ぜひ、お試しください!

☆この企画は

2017年7月から高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店

『SNS活用による認知拡大&集客増加』からスタート。

商品ができるまでの読んでください。

第1回打ち合わせ ・第2回打ち合わせ第3回打ち合わせの様子。)

 

 

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2017年9月のおすすめメニュー「生ハムとクリームチーズの イタリアンバーグ」

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店

2017年9月のおすすめメニューは

「生ハムとクリームチーズの

イタリアンバーグ」

上州牛&上州麦豚100%ふっくら

あいびきハンバーグ150gに

生ハム、クリームチーズを

トッピング。

レモン&オリーブオイルだけの

シンプルなソースなので、

素材の味を存分に味わうことが

できます。

ブラックペッパーと岩塩を

プラスすることで、また

違った味わいがたのしめる1品です。

このメニューはHappyBurg高崎倉賀野店

山宮さんが考えてくれました!

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。
ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)
☆ライス高崎市関口さん生産ライスを使用。
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

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高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店 第3回打ち合わせ&試食会

2017年7月から高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店

『SNS活用による認知拡大&集客増加』

第1回打ち合わせ ・第2回打ち合わせの様子。)

「ちょっと贅沢な期間限定のデザート開発」

2017年8月1日(火)第3回打ち合わせ&試食会を

HappyBurg高崎倉賀野店行いました。

前回提案してもらったメニュー案の中から、

「桃のジェラード」3種類と「マンゴージェラード」を

試食してもらいました。

大山店長が「初めてつくるジェラード」

「これでいいのか?」と試行錯誤し、

パターンをかえた「桃のジェラード」。

学生達の率直な意見、おもいもつかない発想と

実用化でするためにはどうすればいいのか?という中で、

たくさんの意見交換をすることができました。

ゼミの学生みなさんが、それぞれの意見をどんどん

出してくれたので方向性が見えてきました。

長時間滞在をして頂き、本当にありがとうございます。

このデザートは9月1日(金)から販売予定。

お楽しみに!

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2017年8月HappyBurg高崎倉賀野店おすすめメニュー中央農業大学校学生とのコラボメニュー!

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店

2017年8月のおすすめメニューは

「ハワイアンバーグ」

スタッフも毎回楽しみしている中央農業大学校との

コラボメニュー。

第8回コラボメニューができるまで」も

読んでください。

「自分では絶対に考えつかない組み合わせ。

斬新だけど、このさっぱりとした味わいは

食べて納得!」(社長談

上州牛&上州麦豚を使ったふっくら

あいびきハンバーグ150gにオレンジソース。

パリッとチキンステーキ50gにスモークサーモン、

パプリカ&キュウリをトッピング。

中央農業大学校学生 山田さんが

考案してくれたメニューです。

2017年8月1日(火)から31日(木)まで

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店で販売!

第8回コラボメニューができるまで

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。
ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)
☆ライス高崎市関口さん生産ライスを使用。
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

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「高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店コラボ」美藤ゼミ学生達がリサーチに来てくれました!

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』をテーマにイベント企画&商品企画等を一緒に企画していくことになりました。

第1回の打ち合わせの数日後、HappyBurg高崎倉賀野店に美藤先生とゼミ生徒さんが、デザートの試食にきてくれました!(^^)!

どんなアイデアがでてくるのか楽しみです。

第1回の打ち合わせの様子

・第2回打ち合わせの様子

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