タグ別アーカイブ: コラボ

2017年9月のおすすめメニュー「生ハムとクリームチーズの イタリアンバーグ」

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店

2017年9月のおすすめメニューは

「生ハムとクリームチーズの

イタリアンバーグ」

上州牛&上州麦豚100%ふっくら

あいびきハンバーグ150gに

生ハム、クリームチーズを

トッピング。

レモン&オリーブオイルだけの

シンプルなソースなので、

素材の味を存分に味わうことが

できます。

ブラックペッパーと岩塩を

プラスすることで、また

違った味わいがたのしめる1品です。

このメニューはHappyBurg高崎倉賀野店

山宮さんが考えてくれました!

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。
ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)
☆ライス高崎市関口さん生産ライスを使用。
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店 第3回打ち合わせ&試食会

2017年7月から高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店

『SNS活用による認知拡大&集客増加』

第1回打ち合わせ ・第2回打ち合わせの様子。)

「ちょっと贅沢な期間限定のデザート開発」

2017年8月1日(火)第3回打ち合わせ&試食会を

HappyBurg高崎倉賀野店行いました。

前回提案してもらったメニュー案の中から、

「桃のジェラード」3種類と「マンゴージェラード」を

試食してもらいました。

大山店長が「初めてつくるジェラード」

「これでいいのか?」と試行錯誤し、

パターンをかえた「桃のジェラード」。

学生達の率直な意見、おもいもつかない発想と

実用化でするためにはどうすればいいのか?という中で、

たくさんの意見交換をすることができました。

ゼミの学生みなさんが、それぞれの意見をどんどん

出してくれたので方向性が見えてきました。

長時間滞在をして頂き、本当にありがとうございます。

このデザートは9月1日(金)から10月1日(日)まで販売予定。

お楽しみに!

 

記事がよかったらシェアをおねがいします!

2017年8月HappyBurg高崎倉賀野店おすすめメニュー中央農業大学校学生とのコラボメニュー!

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店

2017年8月のおすすめメニューは

「ハワイアンバーグ」

スタッフも毎回楽しみしている中央農業大学校との

コラボメニュー。

第8回コラボメニューができるまで」も

読んでください。

「自分では絶対に考えつかない組み合わせ。

斬新だけど、このさっぱりとした味わいは

食べて納得!」(社長談

上州牛&上州麦豚を使ったふっくら

あいびきハンバーグ150gにオレンジソース。

パリッとチキンステーキ50gにスモークサーモン、

パプリカ&キュウリをトッピング。

中央農業大学校学生 山田さんが

考案してくれたメニューです。

2017年8月1日(火)から31日(木)まで

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店で販売!

第8回コラボメニューができるまで

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。
ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)
☆ライス高崎市関口さん生産ライスを使用。
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

「高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店コラボ」美藤ゼミ学生達がリサーチに来てくれました!

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』をテーマにイベント企画&商品企画等を一緒に企画していくことになりました。

第1回の打ち合わせの数日後、HappyBurg高崎倉賀野店に美藤先生とゼミ生徒さんが、デザートの試食にきてくれました!(^^)!

どんなアイデアがでてくるのか楽しみです。

第1回の打ち合わせの様子

・第2回打ち合わせの様子

記事がよかったら、情報拡散をお願いします。

★HappyBurg高崎倉賀野店は

Instagramのフォロワー募集中!

フォロー画面をみせるだけでいつでも

使えるお得なサービス実施中です!(^^)!

記事がよかったらシェアをおねがいします!

中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれた上毛かるたグルメストーリーメニュー販売中!

群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」

このかるたをモチーフにし

「飲食店を元気に!飲食店から群馬を元気に!」という

コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー!

HappyBurg高崎倉賀野店・中泉店で読み札「あ」

浅間のいたずら鬼の押出し をモチーフにしたメニュー。

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

このメニューは中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれました。

毎年、おこなっている中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー販売。

今回は、季節メニューではなく上毛かるたをモチーフにしたメニューを

考えてくれる学生が現れました!

試食会の様子。

それぞれの学生が自分の考えた

メニューを作成。

このメニューを考えてくれた中央農業グリーン専門学校

食農調理師学科 大橋さん。

これが、第1回目の試作のときのハンバーグです。

鉄板も黒くて、上にのっているからあげも

黒いので、写真ではよくわかりませんが、

ハンバーグの上にイカスミを衣につかった唐揚げで

「鬼押出し」をイメージ。

ピリ辛のトマトソースでながれでる溶岩を

表現しています。

こちらが、第2回試食会時の提案メニュー。

下のズッキーニとゆずら卵の目玉焼きで、

彩りがよりよくなりました。

HappyBurg店長がさらにアレンジを加えて

販売メニューが完成!

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

ズッキーニの上に上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびき

ハンバーグ150gにイカスミを衣につかった鶏から揚げ、

ピリ辛自家製トマトソースで浅間の大噴火と

溶岩跡「鬼の押出し」を表現しました。

HappyBurg高崎倉賀野店中泉店で販売中です。

上毛かるたって何?と思いながら読んでいたあなた!

グンマ―じゃないですね!?

上毛かるたは、あそびながら、群馬県の名物や

歴史などを知ることができます。

主に小学校で盛んにおこなわれ

毎年、県大会も開催されています。

さらに2017年にリリースした

札ッシュ!上毛かるたGO!」という

スマホアプリを掲示&

お食事代金合計2,000円(税抜)以上で

「木製カルカ」をプレゼント中です。

 

 

記事がよかったらシェアをおねがいします!