タグ別アーカイブ: 高崎

2017年8月11日(金)から16日(水)まで、サマーフェア開催!

おかげ様でGGCグループは創業42年。

日ごろのご愛顧に感謝して、

2017年8月11日(金)から

16日(水)まで、サマーフェア開催!

期間中はGGC高崎本店前橋店

HappyBurg高崎中泉店倉賀野店

終日ポイント20%還元&

自家製ドレッシングプレゼント!

ドレッシングは1グループに1本進呈します。

(写真はイメージです。)

期間中はお買い金額合計(税抜)から20%を

GGCグループポイントカードに付与。

たまったポイントは次回から、1ポイント→

1円のお食事代金として使えます。

ポイントカード入会時に弊社からの

郵送を希望するに「〇」をすると

お誕生日に特別なハガキをお届けします。

いつも気になっているあのステーキやハンバーグを

お得に食べられるチャンス!帰省されたご家族やお友達とのお食事にご利用ください。

サマーフェア期間中も、全店ランチタイム営業ています。

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高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店 第3回打ち合わせ&試食会

2017年7月から高崎商科大学美藤ゼミ×HappyBurg高崎倉賀野店

『SNS活用による認知拡大&集客増加』

第1回打ち合わせ ・第2回打ち合わせの様子。)

「ちょっと贅沢な期間限定のデザート開発」

2017年8月1日(火)第3回打ち合わせ&試食会を

HappyBurg高崎倉賀野店行いました。

前回提案してもらったメニュー案の中から、

「桃のジェラード」3種類と「マンゴージェラード」を

試食してもらいました。

大山店長が「初めてつくるジェラード」

「これでいいのか?」と試行錯誤し、

パターンをかえた「桃のジェラード」。

学生達の率直な意見、おもいもつかない発想と

実用化でするためにはどうすればいいのか?という中で、

たくさんの意見交換をすることができました。

ゼミの学生みなさんが、それぞれの意見をどんどん

出してくれたので方向性が見えてきました。

長時間滞在をして頂き、本当にありがとうございます。

このデザートは9月1日(金)から10月1日(日)まで販売予定。

お楽しみに!

 

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高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店 第2回打ち合わせ

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』
2017年7月27日(木)第2回打ち合わせを行いました。(第1回打ち合わせの様子。)

第1回の話の中から、「家族連れが多いことと」、「客単価をあげたい」といった点から、「デザートメニューを工夫してみよう」ということになりました。

美藤先生ゼミ学生から、当店のメニューを考慮しつつ、季節感のあるデザートの提案をして頂きました。

デザートは定番しか思いつかないので、どれも食べてみたい、作ってみたいメニューばかりです。

今回提案の中から、いくつかを絞りこみ、8月に試食会を開くことになりました。
当日【SNS活用による認知&集客増加】に対しての取り組み等の報告もあわせて行う予定です。

デザートは、GGCグループサマーフェア(2017年8月11日(金)から16日(水)から販売予定です。第3回の打ち合わせ&試食会の結果、よい商品を販売するために、9月1日(金)から10月1日(日)まで販売予定に変更になりました!!
お楽しみに!(^^)!

第1回打ち合わせの様子。

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「高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店コラボ」美藤ゼミ学生達がリサーチに来てくれました!

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』をテーマにイベント企画&商品企画等を一緒に企画していくことになりました。

第1回の打ち合わせの数日後、HappyBurg高崎倉賀野店に美藤先生とゼミ生徒さんが、デザートの試食にきてくれました!(^^)!

どんなアイデアがでてくるのか楽しみです。

第1回の打ち合わせの様子

・第2回打ち合わせの様子

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中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれた上毛かるたグルメストーリーメニュー販売中!

群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」

このかるたをモチーフにし

「飲食店を元気に!飲食店から群馬を元気に!」という

コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー!

HappyBurg高崎倉賀野店・中泉店で読み札「あ」

浅間のいたずら鬼の押出し をモチーフにしたメニュー。

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

このメニューは中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれました。

毎年、おこなっている中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー販売。

今回は、季節メニューではなく上毛かるたをモチーフにしたメニューを

考えてくれる学生が現れました!

試食会の様子。

それぞれの学生が自分の考えた

メニューを作成。

このメニューを考えてくれた中央農業グリーン専門学校

食農調理師学科 大橋さん。

これが、第1回目の試作のときのハンバーグです。

鉄板も黒くて、上にのっているからあげも

黒いので、写真ではよくわかりませんが、

ハンバーグの上にイカスミを衣につかった唐揚げで

「鬼押出し」をイメージ。

ピリ辛のトマトソースでながれでる溶岩を

表現しています。

こちらが、第2回試食会時の提案メニュー。

下のズッキーニとゆずら卵の目玉焼きで、

彩りがよりよくなりました。

HappyBurg店長がさらにアレンジを加えて

販売メニューが完成!

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

ズッキーニの上に上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびき

ハンバーグ150gにイカスミを衣につかった鶏から揚げ、

ピリ辛自家製トマトソースで浅間の大噴火と

溶岩跡「鬼の押出し」を表現しました。

HappyBurg高崎倉賀野店中泉店で販売中です。

上毛かるたって何?と思いながら読んでいたあなた!

グンマ―じゃないですね!?

上毛かるたは、あそびながら、群馬県の名物や

歴史などを知ることができます。

主に小学校で盛んにおこなわれ

毎年、県大会も開催されています。

さらに2017年にリリースした

札ッシュ!上毛かるたGO!」という

スマホアプリを掲示&

お食事代金合計2,000円(税抜)以上で

「木製カルカ」をプレゼント中です。

 

 

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