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高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店 第2回打ち合わせ

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』
2017年7月27日(木)第2回打ち合わせを行いました。(第1回打ち合わせの様子。)

第1回の話の中から、「家族連れが多いことと」、「客単価をあげたい」といった点から、「デザートメニューを工夫してみよう」ということになりました。

美藤先生ゼミ学生から、当店のメニューを考慮しつつ、季節感のあるデザートの提案をして頂きました。

デザートは定番しか思いつかないので、どれも食べてみたい、作ってみたいメニューばかりです。

今回提案の中から、いくつかを絞りこみ、8月に試食会を開くことになりました。
当日【SNS活用による認知&集客増加】に対しての取り組み等の報告もあわせて行う予定です。

デザートは、GGCグループサマーフェア(2017年8月11日(金)から16日(水)から販売予定です。第3回の打ち合わせ&試食会の結果、よい商品を販売するために、9月1日(金)から10月1日(日)まで販売予定に変更になりました!!
お楽しみに!(^^)!

第1回打ち合わせの様子。

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「高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店コラボ」美藤ゼミ学生達がリサーチに来てくれました!

2017年7月から高崎商科大学×HappyBurg高崎倉賀野店『SNS活用による認知拡大&集客増加』をテーマにイベント企画&商品企画等を一緒に企画していくことになりました。

第1回の打ち合わせの数日後、HappyBurg高崎倉賀野店に美藤先生とゼミ生徒さんが、デザートの試食にきてくれました!(^^)!

どんなアイデアがでてくるのか楽しみです。

第1回の打ち合わせの様子

・第2回打ち合わせの様子

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